洋白菜属于什么科，洋白菜叫什么名字

洋白菜是什么菜

台湾人说的高丽菜，就是椰菜，也称为包心菜、洋白菜、卷心菜、莲花白、葵花白。这些都是对同一种蔬菜的不同称呼。高丽菜：这是该蔬菜的正式或学名，在一些地区被广泛使用。椰菜：这是高丽菜的另一种常见称呼，尤其在某些方言或地区性用语中较为流行。

洋白菜和绿甘蓝实际上是同一种蔬菜，通常称作甘蓝。在不同地区，人们可能对这种蔬菜有不同的称呼。 洋白菜是甘蓝的一种变种，因此它们属于同一植物家族。洋白菜通常呈青绿色，没有分枝，且植株较为矮小，是一种一年生植物。 洋白菜起源于地中海北岸，现在中国各地都有种植。

洋白菜即卷心菜，学名结球甘蓝，是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。以下是对洋白菜的详细介绍：名称多样性 洋白菜在不同的地区有着不同的称呼，如卷心菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。植物学特征 洋白菜属于十字花科，芸薹属，是甘蓝的变种。

球生菜和卷心菜的区别

1、球生菜和卷心菜的区别主要有以下几点： 科属不同：球生菜，又称西生菜、圆生菜，属于菊科莴苣属的一种草本植物，原产地中海沿岸。卷心菜，也称包心菜、洋白菜等，属于十字花科芸苔属的植物，在中国南北方都有种植。 外形不同：球生菜的颜色通常为浅绿色，叶片较大，形状多样，包括圆形、圆筒形和扁圆形等。

2、球生菜和卷心菜的区别主要有以下几点：科属不同：球生菜是菊科莴苣属的一年生或两年生的草本植物。卷心菜是十字花科芸薹属的一年或两年生的草本植物。外形特征不同：球生菜叶子为浅绿色，叶片较大，形状通常为圆筒形或扁圆形。卷心菜外层的叶片通常带有白粉，叶片相比球生菜更大。

3、球生菜和卷心菜的区别 科属不同：球生菜是菊科莴苣属的一年生或者两年生的草本植物；卷心菜是十字花科芸薹属的一年或者两年生的草本植物。外形不同：球生菜叶子为浅绿色，叶片较大，形状为圆筒形或扁圆形；卷心菜外层的叶片会白粉，叶片比前者大。

4、球生菜和卷心菜的区别主要在于科属不同、外形不同和食用方法三方面。一是科属不同，球生菜是菊科莴苣属的。而卷心菜是十字花科芸薹属的一年或者两年生的草本植物。二是外形不同，球生菜是浅绿色的，而卷心菜的外层叶片多有白粉，是乳白色或者淡绿色的，且比前者更大。

卷心菜又叫什么菜

卷心菜又叫圆白菜、甘蓝、洋白菜，不同地区还有莲花白、高丽菜、大头菜、椰菜、嘎达白（疙瘩白）等叫法。圆白菜：这是卷心菜的一种常见称呼，直接描述了其形状特征，即叶子包裹成圆形。甘蓝：在大部分地区，卷心菜也被称为甘蓝，这个名称可能与其植物学分类有关，属于十字花科芸苔属。

卷心菜，亦称圆白菜，在不同地区亦被称作甘蓝或洋白菜，原产于欧洲，是一种十字花科植物，主要在春夏季种植，并在秋季收获。 卷心菜在不同地区有不同的叫法：四川地区称之为莲花白，南方部分地区称高丽菜，北方地区则叫大头菜，广西的部分人称之椰菜，东北方言中则称为“嘎达白（疙瘩白）”。

扁平的卷心菜是：椰菜。该品种按叶球形状可分为：球形、牛心形和扁园形三种，其中有的品种是由国外引入的，有的则是经我国长期栽培，改良而形成的地方优良品种，天津地区栽培的普通椰菜品种（中甘11号）就是其中之一。椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，莲白菜。

卷心菜又叫圆白菜，大部分地区又叫甘蓝，因为原产于欧洲，又俗称洋白菜，且卷心菜是一种常见蔬菜，是一种十字花科芸苔属植物，卷心菜属春夏季蔬菜，第一年种，第二年被霜，然后就可以上市了，上市季节多在夏秋冬三季。

卷心菜，亦称圆白菜，属于十字花科芸苔属植物，是一种春夏季蔬菜。在我国，第一年种植的卷心菜在第二年霜降后便可上市，主要集中在夏秋冬三季。 卷心菜在不同地区有不同的叫法。如四川地区称之为莲花白，南方部分地区称之为高丽菜，北方地区则习惯称其为大头菜。

卷心菜是指洋白菜还是绿甘蓝

1、卷心菜既是指洋白菜，也是结球甘蓝的俗称。以下是关于卷心菜（洋白菜/结球甘蓝）的详细解释：学名与俗称 卷心菜，学名结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。它还有多种俗称，如洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。植物特征 卷心菜为二年生草本，被粉霜，矮且粗壮。

2、甘蓝根据颜色主要分为两种，包菜是绿甘蓝，另一种是紫甘蓝。 包菜和绿甘蓝是同一种菜，也称卷心菜、大头菜或洋白菜。 结球甘蓝因颜色不同分为紫甘蓝和绿甘蓝，两者在颜色、营养含量和食用方法上有所区别。 紫甘蓝的营养成分通常比绿甘蓝丰富。

3、卷心菜，又称为洋白菜或绿甘蓝，是同一种蔬菜的不同称谓。 卷心菜的基生叶层层包裹，形成球状体，颜色乳白或淡绿，通常在5月份达到成熟期。 卷心菜在中国广泛栽培，既可作为蔬菜也可作为饲料，是中国重要的蔬菜之一。 尽管芥蓝起源于中国，但甘蓝的各种变种起源于地中海至北海沿岸地区。

贡菜是不是包菜的一种

贡菜不是包菜的一种。贡菜和包菜是两种不同的蔬菜。贡菜是一种叶菜类蔬菜，属于菊科植物，又名莴苣菜、小油菜。它的叶片呈长形，通常用于炒菜或凉拌。而包菜是一种蔬菜，属于十字花科植物，又名圆白菜、洋白菜。它的叶片球形紧密包裹在一起，常用于制作酸菜、火锅等。所以，贡菜和包菜是不同的蔬菜品种。

炒贡菜，又称炒高丽菜或炒包心菜，是一道简单又美味的家常菜。

比如说贡菜就是腌制的对象之一，而且常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；选择的原料不同，所以口味也是不一样的，在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。

叶菜类蔬菜：生菜、包菜（卷心菜）、韭菜等，叶菜类蔬菜炒制时间短，能保持清脆口感，例如生菜炒肉、包菜炒肉。豆角类蔬菜：长豆角（四季豆），豆角需要充分炒熟，与肉片搭配口感爽脆，例如豆角炒肉。其他蔬菜：贡菜、芹菜、紫菜等，这些蔬菜各有特色，例如贡菜炒肉、芹菜炒肉、紫菜炒肉。

花科类的蔬菜有哪些

1、花科类的蔬菜主要包括卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝等。以下是关于这些蔬菜的简要介绍：卷心菜：又称洋白菜或圆白菜，叶片紧密包裹成球状，口感脆嫩，营养丰富。绿菜花：花蕾紧密排列成绿色花球，富含维生素和矿物质，尤其是维生素C含量较高。

2、花科类的蔬菜主要包括以下几种：卷心菜：又称洋白菜或圆白菜，是常见的十字花科蔬菜。绿菜花：也叫西兰花，以其绿色的花蕾和茎部供食用。花椰菜：白色花蕾紧密聚集形成花球，是常见的蔬菜之一。大白菜：中国北方地区广泛种植的蔬菜，叶片宽大。青菜：又称小白菜或油白菜，叶片绿色，口感鲜美。

3、花科类的蔬菜主要包括以下几种：卷心菜：又称洋白菜或包心菜，是常见的十字花科蔬菜。绿菜花：即西兰花，以其独特的绿色花蕾和茎部为食用部分。花椰菜：白色花蕾紧密聚集，是常见的蔬菜之一。大白菜：叶片宽大，口感鲜美，是中国北方的主要冬季蔬菜。青菜：泛指绿叶蔬菜，其中许多品种属于十字花科。

4、花科类的蔬菜主要包括以下这些：卷心菜：又称洋白菜、甘蓝等，是常见的蔬菜之一。绿菜花：即西兰花，以其鲜绿的颜色和丰富的营养价值受到欢迎。花椰菜：又称菜花，花球洁白如玉，口感脆嫩。大白菜：北方地区常见的冬季蔬菜，营养丰富。青菜：广泛种植的一种绿叶蔬菜，口感清爽。