毛瓜怎么做好吃又简单，如何做毛瓜

节瓜烹饪方法

节瓜煲猪骨的烹饪方法如下：准备材料 节瓜：500克，刮皮洗净后切块。 猪骨：300克，需先飞水以去除血水和杂质，然后冲净浮沫。 红枣：2个，去核备用。 薏米：50克，提前洗净备用。 茨实：50克，同样提前洗净备用。 姜：一块，切片或拍碎，用于去腥增香。 盐：适量，用于调味。

炒节瓜：这是最常见的节瓜食用方法，将节瓜切片或切丁，与肉丝、虾仁、蘑菇等食材一起炒制，既简单又美味。在炒制过程中，可以加入适量的盐、酱油、糖等调料，增加菜肴的口感和风味。节瓜炖排骨：将节瓜和排骨一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。节瓜的清甜和排骨的鲜美相互融合，味道醇厚。

要做好吃的节瓜，可以尝试以下方法： 清蒸：将节瓜切段或切片，放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间不要过长，以保持节瓜的爽脆口感。可根据个人口味，撒上一些盐或淋上蒸鱼豉油等调味料。 炒：将节瓜切片或切块，热锅加油，将节瓜翻炒至熟透。可以加入蒜末、生姜、辣椒等调料，增加风味。

节瓜刮皮洗净 红枣洗净 柴鱼烘炒后与排骨一同滚水煮 煮沸后加调料这段HTML片段包含了文章中提到的所有节瓜菜谱的材料和做法，按照标题“节瓜烹饪方法”的要求，每个菜谱都以标题和对应的材料、做法列表形式呈现。

煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯好水的瘦肉、节瓜块、红枣、姜片，大火烧开后转小火慢炖。炖煮：炖煮过程中，要不断撇去浮沫，保持汤清澈。炖煮约30分钟，直至节瓜熟透，瘦肉煮至软烂。加入枸杞：在汤快熟的时候，加入提前泡好的枸杞，继续煮5分钟，让枸杞的营养充分释放到汤里。

节瓜的煮法 明确答案 节瓜可以煮汤，也可以清炒。以下是节瓜煮汤的烹饪方法： 准备食材：节瓜、肉类、葱、姜、蒜、盐等调味品。 处理食材：将节瓜去皮、洗净并切块；肉类切小块，备用。 煮制：将肉类先放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。

毛瓜排骨汤怎么做才好吃?

准备食材：新鲜的毛瓜（又称丝瓜）几个，排骨适量，姜片几片，葱段少许，盐适量，鸡精或味精少许（可选），清水适量。排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，以去除多余的血水和杂质，保证汤品清澈。

将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。 毛瓜洗净，去皮，切成片状或块状备用。 烧一锅清水，加入适量的姜块和料酒，将焯过水的排骨放入锅中煮沸。 将火调至小火，撇去浮沫，盖上锅盖慢慢炖煮约30分钟至排骨熟烂。 加入毛瓜片状或块状，继续炖煮约10分钟至毛瓜熟软。

做法：1 毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；2 煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；3 放毛瓜，盖好盖；4 再煲1小时左右。

美味的猪肉炒毛瓜怎么做好吃又简单,做法

1、食材：猪肉250g，毛瓜一个，盐少许，生抽少许，耗油少许。处理食材，猪肉切片，毛瓜削皮后切皮。首先，炒猪肉，热锅倒油，油开后倒入猪肉翻炒，翻炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀后，倒入切好的毛瓜一起炒。待毛瓜炒软后，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。

2、处理食材：把猪肉切成薄片，毛瓜呢，要先削去它的外皮，然后也切成片。炒猪肉：热起锅，倒入油，等油热得冒泡泡了，就把猪肉倒进去翻炒。翻炒到猪肉变了色，就加入一勺耗油，让它们充分混合均匀。接着，把切好的毛瓜也倒进去一起炒。

3、步骤一 三线肉切长条，毛瓜（或冬瓜）切方块。大葱切段备用。干辣椒五支切成小段。姜蒜各一块拍松。步骤二 炒锅大火烧热，加食用油。烧至五成熟。下干辣椒和花椒、姜蒜、一勺郫县豆瓣以及山奈、八角，多翻炒几下。爆出香味。步骤三 下三线肉。翻炒两三分钟。待肥肉出油。

瑶柱焖毛瓜的做法,瑶柱焖毛瓜怎么做好吃,瑶柱

毛瓜两根，去皮，切块 干瑶柱冲洗干净，加热水蒸15分钟左右，水不要倒掉，泡5-6个小时 干瑶柱泡好后变得比较大 准备蒜，切碎 热锅，放油，蒜，炒香 将瑶柱捏碎放进去 加进毛瓜，翻炒几下 倒进刚才泡瑶柱的水 继续加水，没过毛瓜。

做法：步骤1：节瓜去皮去核，切成每节5厘米长，冬菇洗干净切粒，虾米用水浸泡，变软后切粒。步骤2：猪肉和鱼肉一起用刀剁烂，加入盐搅拌，用力摔打出胶，加入生粉，冬菇粒，葱粒和虾米，搅拌继续摔打，摔打至有弹性为止。

贝壳做好吃的做法如下：将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙。青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花。取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出。取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱。

节瓜3_600px 【节瓜（毛瓜）的功效与作用】生津解暑 节瓜性平，味甘，有生津止渴、解暑湿的功效，对于暑热烦渴有缓解的作用，因此节瓜适宜在夏秋季节食用。健脾益胃 《本草求原》中记载节瓜：“功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。

焖毛瓜的做法,焖毛瓜怎么做好吃,焖毛瓜的家常做法

1、毛瓜两根，去皮，切块 干瑶柱冲洗干净，加热水蒸15分钟左右，水不要倒掉，泡5-6个小时 干瑶柱泡好后变得比较大 准备蒜，切碎 热锅，放油，蒜，炒香 将瑶柱捏碎放进去 加进毛瓜，翻炒几下 倒进刚才泡瑶柱的水 继续加水，没过毛瓜。

2、红萝卜和毛瓜去皮切块 2 炒锅放油，加入红萝卜和毛瓜一起炒几下 3 加入清水焖至瓜熟 4 加入切好的猪肉和葱段炒至肉熟，加盐调味即可 5 装盘 小贴士 红萝卜和毛瓜要切同样的块状，要同时下锅炒才会同时熟。

3、选取两条新鲜的节瓜，刨去皮，洗干净，斜刀切成片片儿；起油锅，把瓜倒进去翻炒；放点盐。建议少点。因为瓜已经很鲜甜了，放多了，发鲜甜味放没了；放上一小勺清水或者高汤也可以，继续焖煮；放点鸡精，提味。

4、做法：（1）节瓜刮去表皮，洗净，切块。（2）烧热砂锅，用油、盐略炒节瓜，注入清水煲约半小时。（3）咸蛋打开加人汤中再煲15分钟。功效：开胃健肺，利水消肿。

5、- 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤： 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。 毛瓜洗净，去皮，切成片状或块状备用。 烧一锅清水，加入适量的姜块和料酒，将焯过水的排骨放入锅中煮沸。 将火调至小火，撇去浮沫，盖上锅盖慢慢炖煮约30分钟至排骨熟烂。